Veien blir til - ett skritt om gangen

Mantraet: en kalori er en kalori har alle som har forsøkt å gå ned i vekt fått høre gjennom siste 30 år. Og har av både helsevesen og media fått beskjed om å telle kalorier. Samtidig som fett har blitt regnet som "synderen" fra både helseperspektiv og diettperspektiv. Og dermed har regelen vært: kutt ned på fettet og kutt kalorier. ...

I Norge har noen begreper blitt stemplet som "fy-fy". Og belagt med et innhold som slett ikke passer med virkeligheten.